Torta integrale di amaretti

Torta integrale di amaretti

Torta integrale di amaretti

Torta integrale di amaretti

Torta integrale di amaretti

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Una semplice Zuppa di farro con Polpa Mutti e basilico

Una semplice Zuppa di farro con Polpa Mutti e basilico

Una semplice Zuppa di farro con Polpa Mutti e basilico

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Biscotti di frolla integrale “Le signorine”

Biscotti di frolla integrale "Le signorine"

Biscotti di frolla integrale “Le signorine”

Biscotti di frolla integrale "Le signorine"

Biscotti di frolla integrale “Le signorine”

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Torta di mandorle senza farina e burro

Torta di mandorle senza farina e burro

Torta di mandorle senza farina e burro

Torta di mandorle senza farina e burro

Torta di mandorle senza farina e burro

Torta di mandorle senza farina e burro

Torta di mandorle senza farina e burro

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Tortino di fagiolini…cipollotti e Tomino..

 tortino di fagiolini...cipollotti e Tomino..

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Spaghetti di Gragnano con merluzzo, olive taggiasche, pomodorini e peperoncino

Spaghetti integrali con merluzzo, olive, pomodorini e peperoncino

Spaghetti di Gragnano con merluzzo, olive taggiasche, pomodorini e peperoncino

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Tortino di broccoli con top di rigatino e crema di pecorino buccia nera

Tortino di bietole con top di rigatino e crema di pecorino buccia nera

Tortino di broccoli con top di rigatino e crema di pecorino buccia nera

Tortino di bietole con top di rigatino e crema di pecorino buccia nera

Tortino di broccoli con top di rigatino e crema di pecorino buccia nera

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Ravioli fatti in casa di ricotta con verdurine

Ravioli fatti in casa di ricotta con verdurine

Ravioli fatti in casa di ricotta con verdurine

Ravioli fatti in casa di ricotta con verdurine

Ravioli fatti in casa di ricotta con verdurine

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Petti di pollo al curry e mandorle

Petti di pollo al curry e mandorle

Petti di pollo al curry e mandorle

Petti di pollo al curry e mandorle

Petti di pollo al curry e mandorle

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Tempura di pollo

Tempura di pollo

Tempura di pollo

 

Tempura di pollo

Tempura di pollo

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Riso Basmati al vapore con cipollotti

Riso Basmati al vapore con cipollotti

Riso Basmati al vapore con cipollotti

Riso Basmati al vapore con cipollotti

Riso Basmati al vapore con cipollotti

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Tortino di ricotta , broccoli e Balsamico 25 anni

Tortino di ricotta , broccoli e Balsamico 25 anni

Tortino di ricotta , broccoli e Balsamico 25 anni

Tortino di ricotta , broccoli e Balsamico 25 anni

Tortino di ricotta , broccoli e Balsamico 25 anni

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Focaccia nera ai 7 cereali con stracciatella, pomodori e rucola

Focaccia nera ai 7 cereali con stracciatella, pomodori e rucola

Focaccia nera ai 7 cereali con stracciatella, pomodori e rucola

Focaccia nera ai 7 cereali con stracciatella, pomodori e rucola

Focaccia nera ai 7 cereali con stracciatella, pomodori e rucola

 

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Farinata toscana con cavolo nero

Farinata toscana con cavolo nero

Farinata toscana con cavolo nero

Farinata toscana con cavolo nero

Farinata toscana con cavolo nero

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Vitello tonnato e broccoli con cipolline di tropea

Vitello tonnato e broccoli con cipolline di tropea

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Fusilli corti con pomodori a crudo, ricotta fresca e rucola

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Galletti di frolla al Farro con cioccolato

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Galletti di frolla al Farro con cioccolato

Galletti di frolla al Farro con cioccolato

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Crostata integrale con marmellata homemade di amarene e top di fragoline in sciroppo homemade

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Zuppa di miglio e legumi

Zuppa di miglio e legumi

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Biscotti digestive ricetta originale

Biscotti digestive ricetta originale

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Biscotti Digestive

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Focaccina Brisèe

Focaccina Brisèe

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Fusilli lunghi alla crema di Chianti

Fusilli lunghi alla crema di Chianti

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Peposo alla Fornacina

Peposo alla Fornacina

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Tempura di insalata con salsa di yogurt greco al pepe e curry inglese.

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Mezze maniche con legumi

Mezze maniche con legumi

Mezze maniche con legumi

Mezze maniche con legumi

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Briseè con spinacini freschi e stracchino

Briseè con spinacini freschi e stracchino

Briseè con spinacini freschi e stracchino

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Petto di pollo alla salsa di soya e erbe aromatiche

Petto di pollo alla salsa di soya e erbe aromatiche

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Salsa di soya Kikkoman

Salsa di soya Kikkoman

 

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Zuppa di farro, orzo, riso con porri e curry.

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Pane nero con semi di zucca e di papavero

Pane nero con semi di zucca e di papavero

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Torta briseè con marmellata home-made di ciliegie , mele renette , mandorle e top di gelatina

Torta briseè con marmelata homemade di ciliegie , mele renette , mandorle e top di gelatina

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Torta briseè con marmelata homemade di ciliegie , mele renette , mandorle e top di gelatina

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Zuppa di legumi e cereali piccante

Zuppa di legumi e cereali piccante

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Cuori giganti : Biscotti di frolla di mais

Cuori giganti di mais

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Cuori giganti : Biscotti di frolla di mais

Cuori giganti di mais

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Focaccia nera con olive taggiasche e pomodorini

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Focaccia nera con olive taggiasche e pomodorini

Focaccia nera con olive taggiasche e pomodorini

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FOCACCIA NERA ai 7 cereali con farine di : segale-orzo-farro-avena-mais-riso-grano tenero 00 bio

 FOCACCIA NERA ai 7 cereali con farine di : segale-orzo-farro-avena-mais-riso-grano tenero 00 bio

FOCACCIA NERA ai 7 cereali con farine di : segale-orzo-farro-avena-mais-riso-grano tenero 00 bio

 FOCACCIA NERA ai 7 cereali con farine di : segale-orzo-farro-avena-mais-riso-grano tenero 00 bio

FOCACCIA NERA ai 7 cereali con farine di : segale-orzo-farro-avena-mais-riso-grano tenero 00 bio

 

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5 Cereali ( Grano-Farro-Orzo-Riso-Avena) al pesto di rucola e granella di mandorle

5 Cereali ( Grano-Farro-Orzo-Riso-Avena) al pesto di rucoa e granella di mandorle

5 Cereali ( Grano-Farro-Orzo-Riso-Avena) al pesto di rucola e granella di mandorle

5 Cereali ( Grano-Farro-Orzo-Riso-Avena) al pesto di rucola e granella di mandorle

5 Cereali ( Grano-Farro-Orzo-Riso-Avena) al pesto di rucola e granella di mandorle

5 Cereali ( Grano-Farro-Orzo-Riso-Avena) al pesto di rucola e granella di mandorle

5 Cereali ( Grano-Farro-Orzo-Riso-Avena) al pesto di rucola e granella di mandorle


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Lasagne con ragù in bianco e balsamella alla curcuma

lasagne con ragù in bianco e balsamella alla curcuma

lasagne con ragù in bianco e balsamella alla curcuma

lasagne con ragù in bianco e balsamella alla curcuma

lasagne con ragù in bianco e balsamella alla curcuma

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Biscotti ” senza burro” allo yogurt con polvere di arancia

Biscotti " senza burro" allo yogurt con polvere di arancia

Biscotti ” senza burro” allo yogurt con polvere di arancia

Biscotti " senza burro" allo yogurt con polvere di arancia

Biscotti ” senza burro” allo yogurt con polvere di arancia

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Biscotti di pasta frolla al Vinsanto

Biscotti di pasta frolla al Vinsanto

Biscotti di pasta frolla al Vinsanto

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Biscotti di pasta frolla al Vinsanto

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Grissini di Frumento e Segale

Grissini di Frumento e Segale

Grissini di Frumento e Segale

Grissini di Frumento e Segale

Grissini di Frumento e Segale

Grissini di Frumento e Segale

Grissini di Frumento e Segale

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Crackers di Kamut e sesamo

Crackers di Kamut e sesamo

Crackers di Kamut e sesamo

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Glassa di aceto balsamico alle cipolle di tropea………perfetta sui formaggi

Glassa di aceto balsamico alle cipolle di tropea homemade

Glassa di aceto balsamico alle cipolle di tropea homemade

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Pranzo di Natale….

Brodo..Besciamella...Ragù

Brodo..Besciamella..Ragù

Crostini di fegatini e di cavolo nero

Crostini di fegatini e di cavolo nero

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

Lasagne

Lasagne

Cotechino e lenticchie

Cotechino e lenticchie

Panforte al cioccolato homemade

Panforte al cioccolato homemade

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Natale 2014…..

Natale 2014

Natale 2014

Natale 2014

Natale 2014

Natale 2014

Natale 2014

Natale 2014

Natale 2014

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Biscotti Natalizi di pasta frolla

Biscotti Natalizi di pasta frolla

Biscotti Natalizi di pasta frolla

Biscotti Natalizi di pasta frolla

Biscotti Natalizi di pasta frolla

Biscotti Natalizi di pasta frolla

Biscotti Natalizi di pasta frolla

Biscotti Natalizi di pasta frolla

Biscotti Natalizi di pasta frolla

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Biscotti Natalizi di pasta frolla

Biscotti Natalizi di pasta frolla

segnaposto con biscotti natalizi

segnaposto con biscotti natalizi

segnaposto con biscotti natalizi

segnaposto con biscotti natalizi

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Pera allo Zafferano e Vinsanto, caramello e chiodi di garofano con brownie al cioccolato fondente e crema di gelato alla vaniglia e Brown sugar.

Pera allo Zafferano e Vinsanto, caramello e chiodi di garofano con brownie al cioccolato fondente e crema di gelato alla vaniglia e Brown sugar.

Pera allo Zafferano e Vinsanto, caramello e chiodi di garofano con brownie al cioccolato fondente e crema di gelato alla vaniglia e Brown sugar.

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Il mio piatto di Cucina Welness: Orata in forno in crosta di sale e erbe aromatiche con le sue tre creme di verdure a crudo( barbabietola rossa e granella di nocciole- peperoni rossi e basilico- zucchine, aglio e maggiorana)

Il mio piatto di Cucina Welness: Orata in forno in crosta di sale e erbe aromatiche con le sue tre creme di verdure a crudo( barbabietola rossa e granella di nocciole- peperoni rossi e basilico- zucchine, aglio e maggiorana)

Il mio piatto di Cucina Welness:
Orata in forno in crosta di sale e erbe aromatiche con le sue tre creme di verdure a crudo( barbabietola rossa e granella di nocciole- peperoni rossi e basilico- zucchine, aglio e maggiorana)

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il mio piatto di cucina wellness: Mousse di cioccolato all’acqua con pane artigianale tostato ,mandorle e pistacchi

l mio piatto di cucina wellness: Mousse di cioccolato all'acqua con pane artigianale tostato ,mandorle e pistacchi

il  mio piatto di cucina wellness:
Mousse di cioccolato all’acqua con pane artigianale tostato ,mandorle e pistacchi

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Il mio piatto di cucina wellness: Orata in forno all’isolana con aria al basilico

Il mio piatto di cucina wellness: Orata in forno all'isolana con aria al basilico

Il mio piatto di cucina wellness: Orata in forno all’isolana con aria al basilico

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Vellutata di peperone cotto al vapore con nido di zucchine crude,yogurt bianco cremoso, quenelle di tuorlo d’uovo mantecato con olio Evo e peperoncino.

Vellutata di peperone cotto al vapore con nido di zucchine crude,yogurt bianco cremoso, quenelle di tuorlo d’uovo mantecato con olio Evo e peperoncino.

Vellutata di peperone cotto al vapore con nido di zucchine crude,yogurt bianco cremoso, quenelle di tuorlo d’uovo mantecato con olio Evo e peperoncino.

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Dischetti di Farro ai semi di papavero con Gorgonzola, miele di acacia e zafferano.

Dischetti di Farro ai semi di papavero con Gorgonzola, miele di acacia e zafferano.

Dischetti di Farro ai semi di papavero con Gorgonzola, miele di acacia e zafferano.

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IL MARE IN SPIAGGIA: Sabbia di pane scuro e semi di papavero con seppia caramellata e ostrica di patate al nero di seppia farcita di mousse di patate, gel di pomodoro e aria di seppia.

IL MARE IN SPIAGGIA: Sabbia di pane scuro e semi di papavero con seppia caramellata e ostrica di patate al nero di seppia farcita di mousse di patate, gel di pomodoro e aria di seppia.

IL MARE IN SPIAGGIA: Sabbia di pane scuro e semi di papavero con seppia caramellata e ostrica di patate al nero di seppia farcita di mousse di patate, gel di pomodoro e aria di seppia.

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Spaghetti 5 con cavolo verza, pomodorini, pepe nero, pane toscano grattato su ostrica di pecorino di Pienza buccia nera.

Spaghetti 5 con cavolo verza, pomodorini, pepe nero, pane toscano grattato su ostrica di pecorino di Pienza buccia nera.

Spaghetti 5 con cavolo verza, pomodorini, pepe nero, pane toscano grattato su ostrica di pecorino di Pienza buccia nera.

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Cantuccioni con Farina di farro, cioccolato e pinoli

Cantuccioni con Farina di farro, cioccolato e pinoli

Cantuccioni con Farina di farro, cioccolato e pinoli

Cantuccioni con farina di farro, cioccoato e pinoli

Cantuccioni con farina di farro, cioccolato e pinoli

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Torta Briseè di Bietoline e Robiola con semi di sesamo.

Torta Briseè di Bietoline e Robiola con semi di sesamo.

Torta Briseè di Bietoline e Robiola con semi di sesamo.

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Penne rigate di farro con pomodorini ,aglio, peperoncino, e Olio Evo alla menta

Penne rigate di farro con pomodorini ,aglio, peperoncino e Olio Evo alla menta

Penne rigate di farro con pomodorini ,aglio, peperoncino e Olio Evo alla menta

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Gnocchi di patate di Montese fritti in Olio Evo calabrese al rosmarino.

Gnocchi di patate di Montese fritti in Olio Evo calabrese al rosmarino.

Gnocchi di patate di Montese fritti in Olio Evo calabrese al rosmarino.

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Tagliatelle fresche emiliane fritte in Olio Evo Calabrese.

Tagliatelle fresche emiliane fritte in Olio Evo Calabrese.

Tagliatelle fresche emiliane fritte in Olio Evo Calabrese.

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Polenta e salsiccia Toscana

Polenta e salsiccia Toscana

Polenta e salsiccia Toscana

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Rigatoni con ragu’ al Morellino di Scansano e scaglie di Parmigiano reggiano.

Rigatoni con ragu' al Morellino di Scansano e scaglie di Parmigiano reggia

Rigatoni con ragu’ al Morellino di Scansano e scaglie di Parmigiano reggia

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Orecchiette fresche con pomodorini, olive nere, capperi, pancetta affumicata, basilico fresco, olio evo, peperoncino.

Orecchiette fresce con pomodorini, olive nere, capperi, pancetta affumicata, basilico fresco, olio evo, peperoncino.

Orecchiette fresche con pomodorini, olive nere, capperi, pancetta affumicata, basilico fresco, olio evo, peperoncino.

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