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Archivi categoria: CUCINA TOSCANA
Una semplice Zuppa di farro con Polpa Mutti e basilico
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Pubblicato in CUCINA TOSCANA, PRIMI PIATTI
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Farinata toscana con cavolo nero
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Peposo alla Fornacina
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Pubblicato in CUCINA TOSCANA, SECONDI PIATTI
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Mezze maniche con legumi
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Pubblicato in CUCINA TOSCANA, PRIMI PIATTI
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Lo Stufato alla Sangiovannese.
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Pubblicato in CUCINA TOSCANA, SECONDI PIATTI
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Salsa di fegatini Toscana (soffritto leggero…olio evo nuovo…fegatini di pollo…capperi sotto sale siciliani….passata di ciliegino….sangiovese di toscana )
Salsa di fegatini Toscana (soffritto leggero…olio evo nuovo…fegatini di pollo…capperi sotto sale siciliani….passata di ciliegino….sangiovese di toscana ) Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTI, CUCINA TOSCANA
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La Porrata
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Pubblicato in ANTIPASTI, CONTORNI, CUCINA TOSCANA, SECONDI PIATTI
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Minestra di Fagioli con l’occhio.
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Pubblicato in CUCINA TOSCANA, PRIMI PIATTI
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Torta di ricotta e Sassolino
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Pubblicato in CUCINA TOSCANA, DESSERT
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Filetto di maiale in crosta con mostarda del Chianti e patata rossa con salsa tartufata
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Pubblicato in CUCINA CREATIVA su basi Toscane, CUCINA TOSCANA, SECONDI PIATTI
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Tortino di Carciofi e Balsamella alla Fiorentina
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La Panzanella
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La Ribollita
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Pubblicato in CUCINA TOSCANA, PRIMI PIATTI
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La “mia Trippa alla Fiorentina”
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Pubblicato in CUCINA TOSCANA, SECONDI PIATTI
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Rostinciana ( o rosticciana o costine) su cavolo verza stufato con pomodorini e aglio.
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La Carabaccia o cipollata.
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Tagliata di scottona con cappella di porcino
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LA ZUPPA LOMBARDA
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